Самарский институт индустрии питания и бизнеса (филиал) ФГБОУ ВПО МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К.Г. РАЗУМОВСКОГО (Первый казачий университет)
Директор Самарского института индустрии питания и бизнеса (филиал) МГУТУ имени К.Г. Разумовского
Имеет высшее педагогическое образование по специальности «Математика и физика», высшее экономическое образование по специальности «Менеджмент организации».
Окончила аспирантуру МГУТУ имени К.Г.Разумовского по специальности «Экономика». За время трудовой деятельности работала учителем математики и физики средней школы, заместителем директора школы по воспитательной работе, заместителем директора школы по учебно-воспитательной работе, директором школы, главным специалистом РЦМО Самарской области, заместителем директора филиала МГУТУ в г. Самара. С 2008 года работает директором Самарского института индустрии питания и бизнеса (филиала) ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского».
Неоднократно избиралась председателем профсоюзной организации.
2005-2007 г.- председатель экспертного совета Самарской области по аттестации преподавателей школ, учреждений НПО,СПО на высшую категорию.
Член регионального совета Общероссийской общественной организации «Всероссийское педагогическое собрание».
Член экономического совета ВОЛЖСКОГО ВОЙСКОВОГО КАЗАЧЬЕГО ОБЩЕСТВА.
Почётный работник общего образования РФ.
Кандидат экономических наук по специальности 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством.
Дорогие друзья!
Мы рады вас приветствовать на сайте Самарского института индустрии питания и бизнеса (филиал) МГУТУ имени К.Г. Разумовского.
Самарскому институту индустрии питания и бизнеса четырнадцать лет. За это время наше учебное заведение подготовило около двух тысяч специалистов по технологии хранения и переработки зерна технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий технологии продуктов общественного питания управленцев для предприятий Самарской области и других регионов РФ. Это высококвалифицированные, конкурентоспособные специалисты, гарантированно востребованные в регионе.
Если вы хотите получить профессию на все времена, то лучший выбор - стать нашим студентом. Приглашаем выпускников школ, лицеев, колледжей, техникумов в Самарский институт индустрии питания и бизнеса МГУТУ имени К.Г. Разумовского.
Факультет гостинично-ресторанного бизнеса
Коды и наименования специальностей/профилей, по которым ведется подготовка на факультете:
Бакалавриат и специалитет:
• 43.03.03 Гостиничное дело (направление)
• 19.03.04 Технология продукции общественного питания (направление)
• 43.03.01. Сервис, профили: «Конгрессно-выставочная деятельность», «Экономика и управление в сервисе».
• 08.01.00 «Экономика» (направление)
профиль «Экономика предприятий и организаций» (туризм и гостинично-ресторанный бизнес) (обучаются студенты 3-4 курса).
• 08.05.02 Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство) (специальность) (обучаются студенты 5-6 курсов)
• 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» (направление)
Профиль: «Технология организации ресторанного дела» (обучаются студенты 2-4 курсов)
• 080200 «Менеджмент» (направление), профили «Управление малым бизнесом в сфере массового питания и торговли», «Управление проектами в сфере массового питания и торговли» (обучаются студенты 3-4 курсов)
Профиль: «Экономика» (экономика фирмы и отраслевых (туристских) рынков)
• 080200 «Менеджмент» (направление магистратуры)
Профиль: «Гостинично-ресторанный менеджмент»
Профиль: «Международный туристский бизнес» (двойной диплом совместно с Техническим университетом г. Труа, Франция «Master in Global Tourism»)
За время обучения студенты имеют возможность комплексного освоения основного содержания всех стандартных профилей подготовки, что позволяет получить широкую квалификацию и быть готовыми к работе на всех типах предприятий сферы туризма.
08.00.05. – «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг, рекреация и туризм)».
Выпускники будут востребованы:
• в организациях гостинично-ресторанного бизнеса различного профиля, размера и формы собственности (отели, рестораны, предприятия общественного питания всех типов, курорты, организации досуга и развлечений)
• в организациях туристского бизнеса различного профиля (туроператоры, турагенты, экскурсионные бюро, туристско-информационные центры, специализированные туристские транспортные компании, туристский консалтинг, профильные комитеты региональных органов управления)
• как индивидуальные предприниматели в самостоятельно созданных предприятиях сферы гостинично-ресторанного бизнеса.
После получения диплома трудоустраивается 100% выпускников факультета. Наши выпускники успешно работают также в крупных кейтеринговых компаниях, возглавляют ресторанные и банкетинговые службы при гостиницах «Radisson», «Астория», Мойка 22 - Кемпински , ресторанах Талион , Две палочки , Моцарелла и других предприятиях индустрии гостеприимства Санкт-Петербурга и регионов, в том числе и за рубежом.
Факультет закончили:
Евгении Плющенко - олимпийский чемпион, многократный чемпион мира и Европы в мужском одиночном катании
Тамара Черных – генеральный управляющий Golden Garden Boutique Hotel.
Евгения Багаева - директор туристической компании «Royal Travel».
Мария Хрисанова - генеральный директор туристского агентства «Топ Трэвел Менеджмент».
Елена Землянкина - генеральный директор туристической компании «Аккорд Бизнес Трэвел».
Яна Гарсия - директор паспортно-визового центра г. Санкт-Петербург.
Гюзаль Акбулатова - помощник депутата по вопросам молодежной политики.
София Делибалтова - генеральный директор ивент-агентства «София»
История факультета:
Факультет гостинично-ресторанного бизнеса был создан в г. в результате реорганизации Факультета гостиничного бизнеса. Факультет гостиничного бизнеса являлся преемником Факультета туризма и гостиничного хозяйства, который в свою очередь был создан в 1993 году. Первым выпуском факультета были выпускники в количестве 35 человек по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» состоялся в 1999 году. Около 20 лет факультет готовил высококвалифицированных специалистов для работы в различных отраслях экономики: туризма, гостеприимства, культуры и искусства, индустрии развлечений.
30 декабря 1993 года была основана первая кафедра — кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве.
29 сентября 2004 года была основана кафедра профессионального иностранного языка и межкультурной коммуникации в туризме. В году кафедра переименована в кафедру гостеприимства и межкультурной коммуникации и становится выпускающей, осуществляя обучение студентов по направлениям «Гостиничное дело» и «Зарубежное регионоведение».
Основание кафедры социально-культурного сервиса и туризма состоялось 1 февраля 2005 года, а первый ее выпуск прошел в 2007 году.
В мае 2005 года на факультете сформировалась Студенческая организация факультета туризма, сокращенно СОФТ.
Деканами факультета туризма и гостиничного хозяйства были:
• профессор Богданов Евгений Иванович, 1993–2002 годы.
• профессор Кириллов Анатолий Тихонович, 2002–2005 годы.
• доцент Морозова Марина Александровна, с 2005 — годы.
В настоящее время деканом факультета гостиничного бизнеса является зав. кафедрой социально-культурного сервиса и туризма, к.э.н. доцент Кострюкова Оксана Николаевна
Партнёры факультета:
Турфирма «Ривьера»
Турфирма Нордика
Конгрессный бизнес-центр «Петроконгресс»
Туристическая компания «МИР»
Туристское предприятие Совет по туризму и экскурсиям
Ивент-агентство «София»
Отель Кемпински
Отель Невский палас
Отель «Radisson Sas»
Отель ««Астория»
Сеть отелей «Мариотт»
Сеть отелей «Кронвелл»
Сеть отелей «Сокос»
Сеть ресторанов под брендом «Гинза проджект»
Ресторан «ПалкинЪ»
Ресторан «Terrassa»
Ресторан Талион
Ресторан Моцарелла
многие другие предприятия туристской индустрии
Развитие ресторанного бизнеса в Самарской области (на примере сети ресторанов У Палыча) DOC
Филиал в ФГОУВПО «РГУТиС» г. Самара, 2008. — 41 с.
Дисциплина — Краеведение и туризм
Курсовая работа.
Содержание:
Введение.
История развития ресторанного бизнеса Самарской области.
Развитие ресторанного бизнеса г. Самары в Советское врем.
Современные рестораны г. Самары.
Проблемы и перспективы развития ресторанного бизнеса г. Самары на примере сети ресторанов «У Палыча .
Определение индустрии туризма.
Общие понятия ресторанного бизнеса.
Специальные формы организации питания в ресторанах.
Высшая Школа Отельного и Ресторанного бизнеса в Познани
Wyszcza Szkola Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
ul. Nieszawska 19
61-022 Poznan
ВНИМАНИЕ!STUD!X информирует о снижении цен. Подробности в ценовой таблице ниже.
Высшая Школа Отельно-Ресторанного бизнеса в Познани была основана в 1993 году как узко профильное учебное заведение по подготовке высококлассных специалистов в своей отрасли. Сам ВУЗ оборудован в стиле гостиницы, в его здании размещен действующий ресторан, где практикуются и работают студенты.
Учебная программа построена очень интересно: большой упор делается на иностранные языки (бакалавры изучают минимум три языка ) и практики, большинство из которых студенты проходят заграницей. Во время практики студенты получают европейскую заработную плату, благодаря чему большинство самостоятельно оплачивает себе учебу. Целю ВШ является подготовка образованных и эрудированных профессионалов, поэтому в программе много интересных предметов: история, культура, география etc.
ВУЗ является членом множества международных организаций. что еще больше подчеркивает его престиж в своей отрасли.
· Общество европейских отельно-туристическх школ, Люксембург [ AEHT ]
· Международное общество Директоров отельных школ [ EUHOFA ] в Брюгге
· Международный совет отельного и ресторанного образования в Вашингтоне и Афинах
· Ассоциация Рестораторов и Отельеров Америки [ Aregala ]
· Всемирная ассоциация рестораторов [ WACS ]
· Сотрудничество с ВУЗам США:
Florida Culinary Institute w Palm Springs
— Florida International University w Miami
— Kansas State University w Manhattan
— Pennsylvania State University w University Park
— University of Delaware w Newark
— University of Huston w Huston
— University of Massachusetts w Amherst
— Cornel University w Ithaca.
Студенты принимают активное участие в разнообразных кулинарных конкурсах и часто получают призовые места. Мастерство воспитанников ВШ уже оценили в Мексике, Перу, Испании и на Кубе.
Всем иностранным студентам перед началом учебы предоставляется двухнедельный бесплатный интенсивный курс польского языка. Обязательным условием есть получение студентом Карты временного пребывания, которая дает возможность беспрепятственно передвигаться по Европе и получать официальную заработную плату, поскольку, как уже упоминалось – оплачиваемые заграничные практики являются обязательной частью учебной программы.
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ ( евро/год)
Второе высшее ресторанный бизнес
Здравствуйте.
Никак не могу определиться, какой ВУЗ выбрать.
Для вечернего, возможно, заочного обучения по специальности сфера услуг-ресторанный бизнес.
Хочется, чтобы вуз был государственный или хотя бы с именем.
Зачем повару вышка. Даже трижды шеф-повару. Это российские понты - пусть диплом заборостроительного института, но будет (сами же говорите, пусть лишь бы какой диплом, но будет).
До шеф повара дорастают с помощью умения и мастерства, победы в разных конкурсах и так далее, а не с помощью диплома лишь бы какого вуза.
Wyszcza Szkola Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu